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Produktionen

Rezepte erfassen

Rezeptart
Inhaltsrezept	Rezept für das eigentliche Produkt
Verpackungsrezept	Rezept für die Verpackung
Futter-Kategorie	In welche Kategorie gehört das Futter
Rezeptgrösse	Das Rezept ist für x Kilos gerechnet
Pressen	Soll das Produkt gepresst werden
Mischzeit	Wie lang sollen die Komponenten gemischt werden
Aktive Preisliste Betrieb	Preisliste kann ausgewählt werden
Preisliste Rezept	Preisliste die für den Preis des Produktes benötigt wird
Preis aktuelles Rezept	Preis für Produkt

Rezept-Übersicht	Rezeptliste
Rezept-Status
Aktiv-Rezept	Das Rezept wird aktiv gebraucht
Basis-Rezept	Das Rezept dient als Basis für andere Rezepte
Test-Rezept	Das Rezept muss erst noch getestet werden
History-Rezept	Rezept dass nicht mehr gebraucht wird, aber noch vorhanden ist
Rezeptbeschreibung	Kurzbeschrieb des Rezeptes

Rezept-Zeilen
Zeilennummer	Fortlaufende Nummer
Komponentennummer	Nummer der Komponenten
Bezeichnung	Name der Komponenten
In %	Prozentsatz der im Produkt enthalten ist
In Kg	Anzahl Kilos die im Produkt enthalten sind
Art	Zu welcher Art gehört der Komponent
Ort	Lagerort?
Rezept-Laufnummer
Kurz.-Bez.	Abkürzung der Bezeichnung
Code	4-Stellige Abkürzung der Bezeichnung
Wert	Anzahl
Min.	Mindestmenge
Max.	Maximale Menge
Einheit	In welcher Einheit wird die Anzahl angegeben
Wert/NS	Nährstoffwert
Wert/kg TS	Wert in Kilogramm in Tausender angegeben
ProduktKey

Bemerkung	Bemerkungen zum Produkt

NS-Analyse	Siehe Rezept-Zeilen

RS-Auflösung/Preise Preis bei Aktivierung Preis der das Produkt hatte bei der Aktivierung des Rezeptes Preis aus Optimierung Preis der aus der Optimierung entstand Preis aktuelles Rezept Aktueller Preis Verarb. Kosten Kosten die bei der Verarbeitung entstehen Verpack. Kosten Kosten aus der Verpackung Total Preis minus Kosten Preiseinheit Preis gilt für x Kilos Verarb. Prod-Nr. Verarb. Bez. Bezeichnung in der Verarbeitung Verarb. In % Kosten der Verarbeitung in Prozent Verarb. Preis Verarb. Fr. Kosten der Verarbeitung in Franken RezKye ProduktKye Komponentennr. Nummer des Komponenten In % Prozentanteil am Rezept VerarbProduktKey

Rezepte optimieren

Mit F6 wird die Reihenfolge in 10er-Schritten nummeriert

Mit F7 werden alle Zeilen markiert

Mit F9 können die Regressionsgleichungen berechnet werden

Mit F10 werden die markierten Rezepte optimiert

Mit F11 werden die markierten Rezepte auf ein neues T-Rezept kopiert

Mit F12 „Globalmutation für markierte Rezepte

Mit C-R wird die Rezeptverwaltung angezeigt

Mit C-Z werden die Nährstoffgehalte des aktuellen Rohstoffs angezeigt

NS-Rest: Nährstoffgehalte RS-Restriktionen: Einschränkung der Rohstoff …berücksichtigen: Die Einschränkungen werden genau eingehalten …Min=0, Max=100: Die Rohstoffe müssen im Bereich 0 bis 100 liegen Lösung -> Rohstoffe/Nährstoffe: Vergleich von Roh- und Nährstoffen -> Nicht verwendete Rohstoffe: Rohstoffe die nicht im Rezept verwendet werden -> Restriktionsverletzung: Über- oder Unterschreitung der Restriktion